Ciudad de México, 4 de marzo de 2026. En el marco del Día Mundial de la Obesidad, que
se conmemora hoy y bajo el lema “8 mil millones de motivos para Avanzar en la
Atención de la Obesidad”, la Asociación Internacional de Edulcorantes, ISA por
sus siglas en inglés, se suma al llamado global para abordar uno de los
desafíos de salud pública más urgentes de nuestro tiempo. Con más de un billón
de personas viviendo con obesidad en el mundo, fortalecer estrategias eficaces
para la prevención y el control sostenible del peso es una prioridad impostergable.
La obesidad es una condición compleja y
multifactorial, influenciada por factores biológicos, sociales y ambientales.
No existe un enfoque nutricional único que funcione para todas las personas
cuando se trata del manejo del peso.
Para quienes buscan reducir su consumo de
azúcar sin renunciar al sabor dulce, los edulcorantes bajos en calorías /sin
calorías pueden ser una herramienta práctica dentro de una alimentación
equilibrada. Ensayos clínicos de alta calidad muestran de manera consistente
que sustituir azúcares por edulcorantes bajos en calorías/sin calorías reduce
la ingesta total de energía y favorece la pérdida de peso, con una reducción
promedio de entre uno y dos kilogramos.
Más detalles sobre la evidencia científica y
las recomendaciones actuales de organizaciones de salud y nutrición están
disponibles en la ficha informativa actualizada de ISA.
En América Latina, donde las tasas de obesidad
y diabetes continúan en aumento, evaluar herramientas nutricionales respaldadas
por evidencia científica resulta especialmente relevante para la toma de
decisiones informadas tanto en la práctica clínica como en el ámbito de las
políticas públicas.
“Ante el aumento continuo de la obesidad a
nivel mundial, es fundamental promover decisiones informadas basadas en
fundamentos científicos rigurosos”, señaló Laura Miranda, Coordinadora Regional
de ISA para Latinoamérica. “Los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías no
son una solución aislada, pero pueden formar parte de estrategias integrales
orientadas a reducir el consumo de azúcar y calorías dentro de un estilo de
vida saludable”.
En este contexto, el 3 de marzo de 2026, ISA
apoyó el seminario web “Actualización sobre edulcorantes
bajos en /sin calorías: nueva investigación, posicionamientos y
recomendaciones”,
organizado por la Federación Mexicana de Diabetes, FMD, y la Asociación
Latinoamericana de Diabetes, ALAD.
Durante el evento se analizaron hallazgos
recientes del estudio europeo SWEET, un ensayo clínico aleatorizado de un año
de duración que mostró que incorporar edulcorantes bajos en calorías/sin
calorías en una dieta saludable y reducida en azúcar ayudó a mantener una mayor
pérdida de peso a lo largo del tiempo, al mejorar la satisfacción con la
alimentación y la adherencia a un plan de alimentación saludable.
Asimismo, los expertos presentaron evidencia
que confirma que los edulcorantes bajos en calorías /sin calorías no elevan los
niveles de glucosa ni de insulina en sangre, lo que respalda su uso en el
control del peso y el manejo de la diabetes, y que han sido rigurosamente
evaluados y confirmados como seguros cuando se consumen dentro de los niveles de
Ingesta Diaria Aceptable establecidos por autoridades internacionales en
materia de inocuidad alimentaria.
En el Día Mundial de la Obesidad 2026, ISA
reafirma su compromiso con la promoción de información científica rigurosa y el
diálogo abierto con las comunidades de salud y nutrición. Abordar un desafío de
salud pública de esta magnitud requiere un enfoque integral, basado en
evidencia científica y centrado en las necesidades individuales.
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Acerca de la Asociación Internacional de
Edulcorantes, ISA
La Asociación Internacional de Edulcorantes,
ISA, es una organización científica sin fines de lucro que representa a
proveedores y usuarios de edulcorantes bajos y sin calorías, incluidos
fabricantes de edulcorantes de mesa. La misión de ISA es informar y educar con
base en la evidencia científica y nutricional más actualizada sobre el papel y
los beneficios de los edulcorantes en alimentos y bebidas, así como promover la
investigación y la comprensión de cómo pueden apoyar dietas equilibradas y
estilos de vida más saludables en todo el mundo.
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