• 37 mujeres privadas de la libertad tuvieron un mes de capacitación para la elaboración de mocktails, smoothies, infusiones y sodas artesanales
La Subsecretaría del Sistema Penitenciario, de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, en coordinación con la Asociación Civil “Mujeres Unidas por la Libertad México”, impartió el “Taller de barismo y preparación de bebidas sin alcohol”, a mujeres privadas de la libertad del Centro Femenil de Reinserción Social Santa Martha, ubicado en la alcaldía Iztapalapa.
La actividad tuvo como objetivo reforzar y ampliar las habilidades y competencias en el barismo y en la preparación de bebidas sin alcohol; como parte de las acciones que promueven la reinserción social integral y la prevención de reincidencia en conductas delictivas.
El taller se llevó a cabo en las aulas de capacitación para el trabajo de dicho centro femenil, beneficiando a 37 mujeres privadas de la libertad, quienes a lo largo de un mes de capacitación aprendieron técnicas con énfasis en herramientas semi profesionales y técnicas de barismo, mocktails, smoothies, infusiones y sodas artesanales.
Las sesiones incluyeron, además, la capacitación como bartending a fin de que las participantes adquieran habilidades de atención al cliente; cabe señalar que este fue el segundo módulo de dicha capacitación, dirigido a quienes cursaron un primer nivel básico y se pretende replicar dicho taller en el Centro Femenil de Reinserción Social Tepepan y en Centros Penitenciarios varoniles.
Durante el evento de clausura, las 37 participantes demostraron sus habilidades y lo aprendido durante el taller en una dinámica divertida, en la que se colocaron cinco estaciones: barismo (bebidas a base de café), mocktails (bebidas sin alcohol), smoothies, infusiones y sodas artesanales; en cada una se preparaban dichas bebidas para los asistentes, invitados y autoridades del centro de reclusión quienes se deleitaron con cada uno de los productos.
Durante el evento autoridades penitenciarias y miembros de la asociación entregaron constancias de participación a cada una de las asistentes, incentivando su continuidad en procesos de formación dentro del Centro Penitenciario.
En dicho evento estuvo presente la Directora del Centro Femenil, la licenciada Magali Morales Bonilla quien felicitó a las participantes por su compromiso y esfuerzo, mencionó que este tipo de talleres fomenta la disciplina y compromiso como valores fundamentales para reconstruir su proyecto de vida, alentando a las participantes a seguir cultivando sus habilidades y lo aprendido para aplicarlas una vez que recuperen su libertad.
También destacó la labor de la asociación "Mujeres Unidas por la Libertad", por su apoyo en la capacitación y la enseñanza, por lograr grandes cosas a nivel personal en las mujeres en situación de reclusión que participan en los diversos talleres que imparte dicha asociación, así como el apoyo de donativos de aseo personal.
Con estas acciones, la SSC reafirma su compromiso de generar ambientes de formación, trabajo digno y desarrollo humano en los centros penitenciarios de la Ciudad de México, fortaleciendo los cinco ejes de la reinserción establecidos en el artículo 18 constitucional, educación, salud, deporte, capacitación laboral y trabajo.
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