- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural se coordinó con la
Organización Internacional del Trabajo (OIT) para la elaboración,
promoción e implementación de la “Guía práctica para la prevención y
mitigación del COVID-19 en la agricultura”.
- Se encuentra enfocada en cuidar la seguridad y salud de mujeres y
hombres en las unidades de producción agropecuarias, produciendo los
alimentos que México y el mundo requiere.
- El documento incluye medidas de prevención para evitar la exposición y propagación al virus.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural contribuyó a reforzar
las medidas internacionales para la prevención de contagios por
COVID-19 en el sector agroalimentario, a fin de garantizar la
continuidad en la producción y distribución de alimentos para
la población durante la etapa de contingencia.
La dependencia federal informó que, a través de la Subsecretaría de
Agricultura, se contribuyó en la elaboración de la “Guía práctica para
la prevención y mitigación del COVID-19 en la agricultura”, publicada
por la Organización Internacional del Trabajo
(OIT), y la cual es también de observancia para unidades de producción
en México de manera voluntaria.
En este documento se resalta que el suministro de alimentos es una
actividad esencial y crítica que debe garantizarse, a fin de ofrecer a
la población los insumos alimenticios que requiere de una manera segura y
eficiente, acción con la cual la Secretaría
de Agricultura y Desarrollo Rural se encuentra comprometida.
Además, la guía tiene como objetivo el brindar orientaciones
prácticas para la prevención y mitigación de la transmisión del COVID-19
en las actividades agrícolas que se desarrollan, en conjunto con las
medidas establecidas por las autoridades sanitarias
de cada uno de los países.
El manual está dirigido a empleadores o representantes de las unidades de producción agropecuarias y
trabajadores agrícolas junto con sus familias que laboran y
permanecen de manera permanente o temporal en estos centros de trabajo
productivo e incluye medidas preventivas para evitar la exposición y
propagación del virus y otras enfermedades contagiosas.
Acciones tendientes a reducir exposición y evitar propagación del COVID-19
Entre las medidas propuestas se destaca que los responsables de las
Unidades de Producción deberán proporcionar los insumos que requieran
los trabajadores para realizar una labor segura y, por su parte, quienes
realizan las diferentes encomiendas en estos
centros deberán cooperar en el cumplimiento de las recomendaciones de
seguridad y utilizar el equipo de protección correctamente.
El documento plantea además que cada unidad de producción podrá
designar un grupo de trabajo, que incluya al administrador y/o
supervisor, los representantes de los trabajadores, y al responsable de
la seguridad y salud del centro de trabajo, a efecto de
contar con medidas unificadas de protección que permitan evitar riesgos
de contagio.
Asimismo, se sugiere llevar un registro que incluya las actividades
de limpieza y desinfección de las instalaciones, áreas comunes,
herramientas, equipos de uso común, unidades de transporte, entre otros,
después de cada uso y mediante procesos de aspersión
con mezclas de alcohol etílico al 70 por ciento o con disoluciones de
cloro.
Para ello, propone llevar un control de insumos que permita garantizar la suficiencia de suministros en todo momento.
Las medidas también incluyen generar un mapeo de riesgos de las
unidades de producción y establecer grupos de trabajo de no más de cinco
integrantes para minimizar el movimiento de trabajadores que facilite
la trazabilidad y control –guardando la sana distancia
de 1 a 2 metros y excluyendo a personal vulnerable para mitigar el
riesgo de contagio—; en caso de que se identifique algún posible
contagio dar aviso y activar los protocolos de control correspondientes.
Se propone también capacitar a la gerencia, los productores, los
trabajadores y sus representantes sobre las medidas adoptadas para la
prevención del riesgo de exposición al virus y sobre cómo se debe actuar
en caso de infección por COVID-19. Adicionalmente,
se establecen los protocolos para reducir riesgos entre los
trabajadores y capacitación del uso correcto, mantenimiento y desecho
del equipo de protección personal.
Otra de las acciones planteadas es establecer filtros de control en
los accesos para la detección de síntomas y el control de la temperatura
corporal, el uso de mascarillas de protección y guantes desechables, y
efectuar paros laborales programados para
llevar a cabo labores de sanitización y desinfección, de acuerdo con
las etapas de producción.
Esta guía incluye las acciones generales que se sugiere realizar para
evitar contagios y se encuentra acorde con las recomendaciones emitidas
por las autoridades sanitarias tanto en México como a nivel regional en
América Latina.
Para facilitar su adopción en los centros de trabajo, la Secretaría
de Agricultura y Desarrollo Rural subió en su página electrónica
(https://www.gob.mx/agricultura/documentos/medidas-preventivas-para-trabajo-en-campo-y-para-la-entrega-de-apoyos?idiom=es)
tanto la guía de acción para centros de trabajo agrícolas elaborada por
la Secretaría del Trabajo como la Guía emitida por la OIT, las cuales
se complementan, con videos y cápsulas de la OIT.
Con estas acciones, Agricultura contribuye a garantizar la operación
de las unidades de producción en el medio rural, a fin de contar con los
alimentos que se requieren en el país y en el mundo para seguir
haciendo frente a la contingencia.