· Su
cultivo
comercial inició hace más de cuatro décadas y a partir del 2015 rebasó
las 2 mil toneladas de cosecha con amplias expectativas de crecer
ENSENADA,
B.C.- Jueves 30 de agosto de 2018.- Empresas dedicadas al cultivo de
ostión de Baja California (Crassostrea gigas y C. Sikamea), que desde
hace tres años rebasaron las dos mil 100
toneladas de cosechas, recibirán este año más de 1.9 millones de pesos
del Gobierno del Estado que encabeza el Mandatario Francisco Vega de
Lamadrid, lo que les estimula a mantener una tendencia promisoria de
crecimiento, gracias al acervo tecnológico, científico
y productivo de hace más de cuatro décadas.
El
Secretario de Pesca y Acuacultura del Estado, Matías Arjona Rydalch,
explicó que dichos recursos son una inversión estratégica para insumos
biológicos (semilla), por la cantidad de 712
mil 500 pesos, así como para equipamiento, en el orden de un millón 200
mil pesos, destinados a 20 empresas del ramo, ubicadas en el litoral
del Océano Pacífico bajacaliforniano.
Recordó
que el ostión se cultiva en aguas oceánicas en tres zonas de la
entidad, que son el “Rincón de Ballenas” al sur de la Bahía de Ensenada,
“Bahía Falsa” en San Quintín, y en el área
de Villa Jesús María, donde las granjas ostioneras se distribuyen en
“Laguna Manuela” y parte norte de la laguna intermareal de Guerrero
Negro.
Indicó
que resultado del programa de clasificación de cuerpos de agua,
relativos a los memorandos de entendimiento entre la Administración de
Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA
por sus siglas en inglés), y la Comisión Federal para la Protección
Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), Baja California es el Estado con
más superficie con estas características, lo que representa un estímulo a
la vocación productiva de exportación de los
ostricultores de la entidad.
Actualmente,
en Baja California se encuentran activas más de 30 unidades de
producción acuícola dedicadas al ostión, mismas que generan alrededor de
300 empleos directos y cerca de mil indirectos
a lo largo del litoral bajacaliforniano.
Cabe
destacar que la experiencia lograda en esta actividad generadora de
divisas para la entidad, se han desarrollado exitosos proyectos
experimentales impulsados incluso por organizaciones
pesqueras como la Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera
“Ensenada”, una de las más antiguas de la entidad, misma que comenzó a
cultivar ostión, como ejemplo de que ésta especie es una alternativa
viable de reconversión productiva.
De
acuerdo con el Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural
Sustentable, en el año 2000 la producción de ostión era de 458
toneladas, y fue hasta el 2008 cuando rebasó la cifra
de las mil toneladas, ascendiendo a más de dos mil 100 a partir del
2015.
