Ciudad de México, septiembre 2023. - Roberto Ruiz, el reconocido chef mexicano - y primero de esta nacionalidad en recibir una estrella Michelín en Europa gracias a su restaurante Punto MX en Madrid - ha colaborado con el equipo de cocina de The Beach by Ushuaïa Ibiza, un hotel de Palladium Hotel Group.
Un trabajo en el que ha aportado su característica personalidad
gastronómica en muchos de los platos que conforman la carta de la nueva
temporada de este restaurante de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel y que cuenta con una propuesta totalmente renovada. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Deleitarse
con una combinación de las mejores sensaciones del Mediterráneo y
Pacífico mexicano es posible en este espacio a pie de arena en playa
d'en Bossa. Los sabores exquisitos mediterráneos fusionados con exóticos
toques mexicanos darán como resultado desde sofisticadas recetas
tradicionales de ambas regiones a platos más vanguardistas que sacarán
lo mejor de estos explosivos mundos gastronómicos. Desde cerca, con un
arroz con el local pollo payés como protagonista, hasta el otro lado del
charco, con tacos de cangrejo de concha blanda, lubina a la brasa con
salsa poblano y guajillo o doradita de guiso de pescado del Pacífico,
platos diseñados por el chef Roberto Ruiz. El recorrido gastronómico que se podrá vivir en The Beach by Ushuaïa Ibiza satisfacerá
a todos los paladares, desde los más tradicionales hasta los más
atrevidos. Y nada mejor que coronar este festival de delicias con un
postre especialmente maridado con un cóctel que, sin duda, traerá
consigo una nueva excusa para otro brindis. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Para esta temporada, además de situar la más exquisita gastronomía de fusión como centro de la propuesta de The Beach by Ushuaïa Ibiza, el
espacio no dejará de lado en ningún momento la música en directo a
cargo de algunos de los DJs más destacados del panorama local ibicenco. Todo
ello, unido a su decoración natural y sus camas balinesas, aporta el
ambiente más mediterráneo y sofisticado donde disfrutar del entorno al
máximo. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Además
de su increíble entorno natural pintado por aguas turquesas,
atardeceres anaranjados, calas de película y su indudable ambiente,
Ibiza se ha posicionado en el mapa como un referente mundial entre los
destinos place-to-be a nivel gastronómico. Ushuaïa Ibiza Beach Hotel ofrece
en sus 5 restaurantes y en sus espacios más informales una amplia
oferta gastronómica para deleitar a todos los paladares. Una experiencia
única para todo el público - tanto huéspedes como otros visitantes de
la isla - donde disfrutar en cada momento del día, como con desayunos
que nada tienen que ver con lo tradicional; cortes de carne premium; uno
de los mejores sushi de la isla, auténticas especialidades griegas y
mexicanas o degustar el más puro sabor a mar. Detrás del proyecto, destaca la figura de Ismael Fernández Muñoz, Executive Chef que
desde hace más de una década está vinculado a Ushuaïa Ibiza Beach
Hotel. Junto a los chefs de cada restaurante, han elaborado una
propuesta única de cada uno de los espacios. Un trabajo que combina
técnica, originalidad e innovación culinaria siempre con la esencia de
la cocina mediterránea como telón de fondo. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Horario de 12.00h a 20.00h, cocinaabierta de 12.30h a 18.30h Dispone de ValetParking | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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